先讲个笑话：

赴日旅游火爆的时候，日本的大米也是国人抢购的目标。但经常让人哭笑不得的是，千里迢迢肩抗手拎到家以后细看，发现翻译过来的原产地是——中国东北……

那么，问题来了，东北大米为什么好？或者说大米为什么一定得是东北的？

好地，才能育好种

众所周知，东北盛产大米的地方，都有黑土地。

黑土地是什么？黑土地是世界上最肥沃的土壤，有“一量土二量油”的比喻。全世界仅有三大块黑土区，东北平原就是其中一块。黑土地的形成是因为原本的黄土层上大量堆积腐殖质层而呈现出的黑色，腐殖质中有机质含量极高，且含有大量植物生长所必须的氮、磷、钾、镁等矿物质元素，肥力极高，且土壤保水性好，有利于植物吸收，所以东北大米营养丰富，

除了黑土地，还有东北的气候，可以说是得天独厚，昼夜温差大、日照时间长造就了大米的好品质，一年一熟的作物可以有长达半年左右的生长期，生长期的延长就意味着营养累积的更多。

有个形象的比喻，养花的人都懂。那就是舍得买一斤三四块的泥炭土养花，都属于奢侈了，但这一斤三四块的泥炭土的质量和细腻度，在东北黑土面前那都不算啥，所以，一块高级的土，既不板结，后还能保水保氧，还有自带有机肥料，种啥能不好？

好种，才能出好米

回到一开始的日本米话题，日本米被封神其中就有日本大米种子好的原因。

但，2000年前日本最开始种植大米，却是由中国传入日本的，大米传入日本作用非常大，自此改变了日本渔猎为主的生活方式，开启了日本的农耕时代。之后，经过日本人的精心改良培育，好的稻米种子又引入中国。现在东北的优良大米种又是在日本优良种子的基础上再次改良而来。

所以这鸡生蛋蛋生鸡的问题，不纠结，只要知道，我们现在吃到的好大米的稻种，像稻花香2号、长粒香等，就是优中选优、优胜略汰，科技进步等综合作用力的结果，而我们，就是那个坐享好种子的受惠者。

好米，还要好好做

一碗好的米饭，色泽洁白晶莹，饭粒完整分明，气味清香淡雅，入口香甜，咀嚼有弹性而不粘牙。硬度适中，没有渣感，持续释放香甜，让人口舌生津。

无论是现代的高级电饭煲煮出的米饭还是南方人喜爱的蒸米饭，都可以有上面的口感。关键的点就是好米，好水，当然，在科学的角度说，煮米饭时，由于煮饭时间长，水温升高后，大米中溶于水的营养物质会部分溢出，也就是会流失一部分营养，而蒸米饭时，带盖隔水蒸的方法可以保证碗内水蒸气只在碗内周围盘旋，是无法带走碗内米中的营养的，所以说，蒸米饭才是一口好米饭的正确做饭方式。

好地、好米、好方法——就是元本善粮

元本善粮

好  地——产自辽宁开原的黑土地。

好  米——上好品种长粒香，颗颗饱满，莹白如玉。

好方法——标准蒸制、高温杀菌、鲜食口感、保鲜黑科技。

【标准蒸制】用RO净化水蒸箱蒸制。标准100°蒸汽加热18分钟，全程流程可控，保证每一口品质始终如一。

【高温杀菌】，全程高温杀菌封膜，无需添加任何防腐剂

【鲜食口感】采用韩国超高温反生技术，可以保持鲜食米饭口感长达12个月

【保鲜黑科技】多层复合材质包装，密封性好。食品级安全材质，可以蒸可以煮可微波加热，健康安全。

最最重要的是，元本善粮，打破了只有在家，有锅有灶的才能享受一口好米饭的食用场景，用先进的生产工艺，带来随时随地的鲜食享受，将一口好米饭变得更加便捷和快速。

你可以不去超市抗东北大米，也可以不安装净水机，更可以扔掉大块头的电饭煲，只需要一个简单的小锅，或者微波炉，在野外、在办公室，在任何你想吃一口好大米的时候，元本善粮，随时都在！